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bonjour, l'ar ticle est très bien mais le problème ce sont ces publicités douteuses et de très bas niveau "ai
Par Anonyme, le 04.01.2018

je les ai essaye... elles sont pas bonnes ... elle goutent trop la farine, pas assez sucrées
Par fran, le 26.11.2015

merci pour ta recette ! je mange souvent les meilleures bananes de guadeloupe bien sur ! http://cuisine 2jac
Par cuisine2jacques, le 12.10.2015

chapeau bas,sa donne envie d'essayer.biso us.
Par valence42, le 28.02.2015

hum... faudra que je teste ^^
Par CHABOT , le 28.09.2013

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Date de création : 03.10.2011
Dernière mise à jour : 26.04.2015
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Madeleines jambon/cantal

Publié le 21/09/2013 à 13:59 par lestreflettesencuisine Tags : fond moi
Madeleines jambon/cantal

Allez petite entorse,j'ai fait du salé...mais je me suis tout de même régalée :) 

 

NIVEAU :  Très facile

Ingrédients 

Pour 12/15 madeleines environ

*1tranche et demi de jambon

*50g de cantal

*50g beurre 

*120g farine

* 1/2 sachet de levure

*2 oeufs

*paprika

*basilic

 

Temps de préparation :15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Préparation

Préchauffer le four thermostat 6/7

Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes

Hacher le jambon,râper le fromage

Mélanger dans un saladier farine,levure,oeufs et ajouter le beurre.

Mélanger le tout avec un fouet (ou batteur électrique) mais moi je reste fidèle au fait main.

Ajouter au mélange le jambon haché et le fromage râpé

Ajouter un peu de paprika et de basilic 

Répartir la pâte dans le moule à madeleines,à l'aide d'une cuillère à café.

Enfourner pour 20minutes th 6/7,en tournant le moule à mi-cuisson,pour avoir une cuisson uniforme.

Sortir,laisser refroidir,et ne démouler que quand c'est froid,ce sera plus simple à démouler.

 

Décor/présentation 

A accompagner par exemple d'une petite salade verte ou composée.

Déposer sur un lit de salade ,éventuellement accompagner d'une petite sauce tomatée pour la dégustation.